Który ziemniak jest zdrowszy? Kolor skórki ziemniaka jest cechą odmianową, która nie ma wpływu na jakość produktu. Z drugiej strony, kolor miąższu ma pewne zalety: Odmiany ziemniaków o białym miąższu mają najwięcej skrobi odmiany o żółtym miąższu mają wyższą zawartość karotenu (witaminy A) Czerwone ziemniaki mają wyższą zawartość antocyjanów (przeciwutleniaczy), które są przydatne do wzmocnienia […]
Back To Top