Milline kartul on tervislikum?
Kartuli koore värv on sordile omane omadus, mis ei mõjuta toote kvaliteeti.
Teisalt on viljaliha värvil teatud eelised:
Valge viljalihaga kartulisordid sisaldavad kõige rohkem tärklist
kollase viljalihaga sordid sisaldavad rohkem karoteeni (vitamiin A)
Punased kartulid sisaldavad rohkem antotsüaane (antioksüdante), mis on kasulikud immuunsüsteemi tugevdamiseks.
Terviseoas | Telli